द्राक्ष हे एक बहुउपयोगी फळ आहे आणि त्यावर प्रक्रिया करून विविध मूल्यवर्धित उत्पादने तयार करता येतात. द्राक्ष आधारित प्रक्रिया उद्योग शेतकऱ्यांसाठी अतिरिक्त कमाईचे नवीन आणि फायदेशीर मार्ग उघडू शकतात. ज्यूस, मनुका आणि वाईन निर्मिती हे प्रमुख प्रक्रिया उद्योग आहेत, ज्यात मोठी संधी उपलब्ध आहे: 1. द्राक्ष ज्यूस निर्मिती: 2. मनुका निर्मिती: 3. वाईन निर्मिती: प्रक्रिया … Read more
द्राक्षांच्या लागवडीनंतर त्याची योग्य वेळी काढणी करणे, प्रतवारी करणे आणि आकर्षक व सुरक्षित पॅकिंग करणे हे बाजारपेठेत चांगला भाव मिळवण्यासाठी अत्यंत महत्त्वाचे टप्पे आहेत. या टप्प्यांवर लक्ष दिल्यास द्राक्षांची गुणवत्ता टिकून राहते आणि ग्राहकांना आकर्षित करता येते. काढणी (Harvesting): प्रतवारी (Grading): प्रतवारी म्हणजे काढणी केलेल्या द्राक्षांच्या घडांना त्यांच्या आकार, रंग, मण्यांचा आकार आणि गुणवत्तानुसार वेगळे … Read more
गुणवत्तापूर्ण द्राक्षांचे उत्पादन घेण्यासाठी छाटणी (Pruning) आणि फळ व्यवस्थापन (Fruit Management) ही दोन अत्यंत महत्त्वाची तंत्रे आहेत. योग्य वेळी आणि योग्य पद्धतीने केलेली छाटणी आणि फळांचे व्यवस्थापन द्राक्षांच्या वेलीची वाढ नियंत्रित करते, फळांची गुणवत्ता सुधारते आणि उत्पादनात वाढ करते. छाटणीचे तंत्र: द्राक्षांच्या वेलीची छाटणी वर्षातून दोन वेळा केली जाते: छाटणी करताना घ्यावयाची काळजी: फळ व्यवस्थापनाचे … Read more
द्राक्ष पिकावर विविध रोग आणि किडींचा प्रादुर्भाव होतो, ज्यामुळे उत्पादनात मोठी घट येऊ शकते. त्यांचे वेळीच ओळख आणि एकात्मिक व्यवस्थापन करणे अत्यंत आवश्यक आहे. महाराष्ट्रात द्राक्षांवर आढळणारे प्रमुख रोग आणि किडी तसेच त्यांच्या व्यवस्थापनासाठी उपाय खालीलप्रमाणे आहेत: प्रमुख रोग: प्रमुख किडी: एकात्मिक व्यवस्थापनाचे सिद्धांत: एकात्मिक कीड आणि रोग व्यवस्थापनाचा अवलंब करून द्राक्ष पिकाचे प्रभावीपणे संरक्षण … Read more
द्राक्ष बागेची यशस्वी उभारणी ही दीर्घकालीन गुंतवणुकीचा भाग आहे. योग्य नियोजन आणि शास्त्रीय दृष्टिकोन ठेवल्यास दर्जेदार उत्पादन आणि चांगला नफा मिळू शकतो. द्राक्ष बाग उभारणीमधील महत्त्वाचे टप्पे खालीलप्रमाणे आहेत: 1. मातीची निवड आणि तयारी: 2. जागेची निवड आणि नियोजन: 3. कलम निवड आणि लागवड: 4. मांडव व्यवस्थापन: द्राक्षांच्या वेलींना योग्य आधार देण्यासाठी मांडव तयार करणे … Read more
महाराष्ट्रामध्ये द्राक्षांची लागवड मोठ्या प्रमाणावर होते आणि येथील हवामान अनेक जातींसाठी अनुकूल आहे. बाजारात सर्वाधिक मागणी असलेल्या आणि शेतकऱ्यांसाठी फायदेशीर ठरणाऱ्या द्राक्षांच्या काही प्रमुख जाती आणि त्यांची लागवड पद्धती खालीलप्रमाणे आहेत: यशस्वी लागवड: या प्रमुख जातींची निवड आणि योग्य लागवड तंत्राचा अवलंब करून महाराष्ट्रातील शेतकरी द्राक्षांच्या उत्पादनात वाढ करू शकतात आणि चांगला नफा मिळवू शकतात.