कोबीची साठवण आणि प्रक्रिया: शेतकऱ्यांसाठी अतिरिक्त उत्पन्नाचे मार्ग
कोबी हे नाशवंत पीक असल्यामुळे त्याची काढणीनंतर लगेच विक्री करणे आवश्यक असते. मात्र, काहीवेळा बाजारभाव कमी असल्यास किंवा जास्त उत्पादन झाल्यास साठवण आणि प्रक्रिया शेतकऱ्यांसाठी अतिरिक्त उत्पन्नाचे मार्ग उघडू शकतात. साठवण (Storage): प्रक्रिया (Processing): कोबीवर प्रक्रिया करून विविध मूल्यवर्धित उत्पादने तयार करता येतात, ज्यामुळे शेतकऱ्यांना अतिरिक्त कमाईची संधी मिळते: मूल्यवर्धनाचे फायदे: प्रक्रिया उद्योग सुरू करण्यासाठी … Read more